Ed è subito Ramen!

Ed è subito Ramen!

Sono finalmente riemersa dopo una settimana intensa di lavoro! Scusate questi pochi giorni di assenza ma sono stata risucchiata dalle cose da fare. E dopo un fine settimana passato a lavorare e cucinare per tante belle persone, inizio questa settimana con un po’ di...
Riso Venere alla Zucca

Riso Venere alla Zucca

Le temperature sono scese, l’aria è fredda e da ieri sera il vento non smette di soffiare prepotente. Il cielo è grigio e oggi sembra essere una di quelle giornate fatte per stare in casa sotto una coperta a leggere un bel libro…ma non si può e quindi c’è da...
Crema di zucca ai sapori d’autunno

Crema di zucca ai sapori d’autunno

La mia giornata è iniziata che fuori era ancora buio, con una splendida pratica yoga che mi ha accompagnato nelle prime luci del mattino. Adoro quando le mie giornate iniziano così, con un pieno di energia incredibile, tanta voglia di fare e sperimentare. Decido di...
Zucchine con gioia

Zucchine con gioia

Qualche giorno fa sono andata a fare la spesa dal mio contadino di fiducia e sono spuntati loro: gli zucchini tondi. Erano lì nel campo soli soletti e allora ho deciso di adottarli per trasformarli in qualcosa di ancora più buono. Sono tornata a casa con già mille...
Kanten…what else?

Kanten…what else?

In queste giornate calde si ha voglia di cose fresche, leggere e dissetanti. E quale migliore occasione per gustarci un buonissimo kanten? Il kanten è un dolce tipico della tradizione giapponese, una gelatina di frutta che si ottiene grazie al succo di mela e all’agar...