Cavolfiore curry, uvetta e mandorle

Cavolfiore curry, uvetta e mandorle

Oggi è la giornata nazionale della lentezza ed io invece è da stamattina che corro… Per fortuna sono riuscita a tornare a casa per rallentare, godermi lo splendido sole nel mio giardino e cucinarmi il pranzo con la giusta calma e cura. Tutto si sta pian piano...
Ciambella alle mele e farina di castagne

Ciambella alle mele e farina di castagne

Le torte, si sa, sono una cosa seria e quelle cotte con il fornetto Versilia lo sono ancora di più! Questo anno è iniziato carico di belle cose da fare tanto che il tempo spesso mi scivola tra le mani. Lavoro, impegni e rimane poco tempo da dedicare alle mie...
Crema di zucca ai sapori d’autunno

Crema di zucca ai sapori d’autunno

La mia giornata è iniziata che fuori era ancora buio, con una splendida pratica yoga che mi ha accompagnato nelle prime luci del mattino. Adoro quando le mie giornate iniziano così, con un pieno di energia incredibile, tanta voglia di fare e sperimentare. Decido di...
Zucchine con gioia

Zucchine con gioia

Qualche giorno fa sono andata a fare la spesa dal mio contadino di fiducia e sono spuntati loro: gli zucchini tondi. Erano lì nel campo soli soletti e allora ho deciso di adottarli per trasformarli in qualcosa di ancora più buono. Sono tornata a casa con già mille...