GustoZen

GustoZen

  • Blog
    • RICETTE
    • ZEN LIFE
    • NEWS
  • About Me
  • Contatti

Zen Life

Maggese: il gusto che tocca l’anima

22 Luglio 2019

Maggese: il gusto che tocca l’anima
Ci sono esperienze che restano indelebili nella memoria visiva olfattiva e gustativa, tanto belle e inaspettate da dover essere raccontate: quella al ristorante Maggese, il neonato ristorante di alta cucina vegetariana di Fabrizio Marino, è stata una di queste. Siamo arrivati a San Miniato e dopo un giro nelle splendide vie del borgo  ... Leggi tutto

ricette

Muffin mandorle tostate, cannella e zenzero

10 Aprile 2019

Muffin mandorle tostate, cannella e zenzero
I giorni scorrono veloci, idee, pensieri, umore e tempo ballerini. Aprile è arrivato da poco e già corre verso la fine, e io invece rallento e cerco il mio ritmo, sto nel mio respiro, calmo la mente affollata di pensieri disordinati. Ascolto il mio cuore e mi incammino a piccoli passi verso una nuova avventura di cui vi parlerò presto! Oggi  ... Leggi tutto

ricette

Biscotti al cocco glutenfree

5 Aprile 2019

Biscotti al cocco glutenfree
Finalmente è arrivata la pioggia a dissetare la terra, e con essa sembra essere tornato l’inverno. E mentre fuori tutto intorno si colora di grigio, dentro il mio cuore la primavera continua a sbocciare incessantemente con colori e sfumature magnifiche. Perché la forza non va cercata fuori ma dentro di noi, dove c’è tutto quello che serve per  ... Leggi tutto

ricette

Orzo cipollotto fresco e asparagi

2 Aprile 2019

Orzo cipollotto fresco e asparagi
La primavera è arrivata e con lei tutte le energie di rinnovamento e trasformazione. La terra sopita si sveglia, tutto prende nuova vita. La primavera è la stagione giusta per dar vita a nuovi progetti, coltivare se stessi e le proprie passioni. Il corpo vive una vera e propria rivoluzione ed ha la necessità di purificarsi. La primavera è la  ... Leggi tutto

ricette

Muffin Yogurt mandorle e gocce di cioccolato

13 Marzo 2019

Muffin Yogurt mandorle e gocce di cioccolato
E’ tornato l’inverno, piove da stanotte senza tregua e l’aria si è fatta fredda e pungente. Sembrerebbe il preludio di una giornata triste ed uggiosa fuori e dentro, ma non mi faccio trascinare nella tristezza del tempo e mi godo questa mattina a casa. E poi oggi è mercoledì quindi non si può essere tristi! Farina e mestoli alla mano e via a  ... Leggi tutto

ricette

Polpette di miglio curry e verdure.

9 Marzo 2019

Polpette di miglio curry e verdure.
E siamo arrivati a sabato anche questa settimana, volano anche i giorni di questo marzo pazzerello. Oggi il tempo è incerto: nuvole, vento e il sole che ogni tanto fa capolino senza troppa convinzione. Ho iniziato la giornata con calma anche se molto presto, Francesco è andato al mercato a prendere le verdure ed io sono rimasta in casa a  ... Leggi tutto

ricette

Limoni Fermentati

5 Marzo 2019

Limoni Fermentati
Dopo giorni di lavoro e mille cose da fare oggi ho finalmente trovato il tempo da dedicare ad una delle mie pratiche preferite: La fermentazione. La fermentazione richiede tempo e pazienza, non tanto nelle preparazioni che risultano essere piuttosto semplici, quanto per i tempi di attesa che a volte sono molto lunghi, nasce infatti  ... Leggi tutto

ricette

Cavolfiore curry, uvetta e mandorle

27 Febbraio 2019

Cavolfiore curry, uvetta e mandorle
Oggi è la giornata nazionale della lentezza ed io invece è da stamattina che corro… Per fortuna sono riuscita a tornare a casa per rallentare, godermi lo splendido sole nel mio giardino e cucinarmi il pranzo con la giusta calma e cura. Tutto si sta pian piano trasformando e sta assumendo una forma che riesce a farmi stare bene e in pace. La  ... Leggi tutto

ricette

Hummus Flamingo

24 Febbraio 2019

Hummus Flamingo
La domenica che inizia lenta, la natura che tutto intorno si risveglia sotto i raggi caldi del sole. La primavera è alle porte, tra una gelata notturna, vento e qualche pioggerellina regna incontrastato il sole che durante il giorno inizia a sciogliere qualche strato del nostro abbigliamento. La colazione in giardino, con gli uccellini che  ... Leggi tutto

ricette

Ciambella alle nocciole

20 Febbraio 2019

Ciambella alle nocciole
In questo periodo sono un pochino latitante sul blog, ho alcun ricette già pronte da pubblicare e altre nella mia testa che attendono di essere portate alla luce. E’ un periodo molto pieno, sto facendo tante cose, e sto studiando per portare avanti nel migliore dei modi i miei progetti. La strada è lunga, faticosa e non priva di ostacoli, mi  ... Leggi tutto
1 2 … 5 Newer Posts

About Me

Ciao mi presento sono Serena, sono una sognatrice con i piedi nella terra, idealista e in continua evoluzione e rivoluzione. La mia passione per la cucina arriva da lontano, dalle giornate trascorse con nonno Michele, napoletano verace, e nonna Marisa, toscana.... leggi di più

Instagram

La risposta da Instagram ha restituito dati non validi.

Seguimi!

Categorie

  • news
  • ricette
  • Zen Life

Subscribe & Follow

Tag Cloud

agar agar Breakfast Broccoli Cioccolato fondente cocco Colazione confort food cotture alternative cucina naturale Cucina toscana cucina vegana Cucina vegetale dolce vegan dolci vegan Dolci vegani estate Farina di castagne Fornetto versilia Frutta secca gluten free Glutenfree healthy choice In cucina col fornetto joiaaltacucinavegetariana lentezza macrobiotica Mandorle mandorle tostate Muffin vegan Pasta madre Pietro leeman ricetta veloce Ricette autunnali Ricette della tradizione Ricette Vegane Riso Integrale Semi di lino semi di zucca Senza glutine senza zucchero tradizione Vegan cake vegan recipe zucca delica Zucchero di cocco

Ultimi post

  • Maggese: il gusto che tocca l’anima
  • Muffin mandorle tostate, cannella e zenzero
  • Biscotti al cocco glutenfree
  • Orzo cipollotto fresco e asparagi
  • Muffin Yogurt mandorle e gocce di cioccolato
  Facebook   Instagram

Instagram

  • Happy B-day to me! 
Crema di zucca con crostone semi integrale, pizza con crema e cips di topinambur, verdure marinate e pomodori confit realizzata per me dalle sapienti mani di @apogeomax ❤️ e con la partecipazione dell’amore mio. FAVOLOSA!
  • Domeniche tinte di passione😂
Costruendo pezzo dopo pezzo la nostra vita❤️
#newprojects #mylife #mylove #sundaylikethis
  • Farina, fermentazione, i frutti della terra, l’amicizia quella vera ❤️#massimo12coperti #letcookrock #loveiseverything
  • Ci sono esperienze che restano indelebili nella memoria visiva olfattiva e gustativa, tanto belle e inaspettate da dover essere raccontate: quella al @ristorantemaggese, il neonato ristorante di alta cucina vegetariana di Fabrizio Marino , è stata una di queste. 
Ogni piatto un’emozione diversa, nutrimento per tutti i sensi, servito e spiegato in modo impeccabile, una gentilezza e professionalità fuori dal comune che rende l’esperienza, se possibile, ancora più appassionante e completa.
A fine cena abbiamo la fortuna di fermarci a parlare con Fabrizio che ci racconta di sé, dei suoi percorsi, dei suoi viaggi e di come nasce Il progetto Maggese. Un bello scambio, una persona generosa e profonda, con una bellissima energia, che si racconta con umiltà e autenticità. Grazie alla sua grandissima esperienza è riuscito a dar vita ad un progetto che trova la sua massima espressione nei sapori semplici e distinti, che raccontano storie di un territorio meraviglioso e di prodotti coltivati e trasformati con amore e passione.
Il gusto che tocca l’anima!
Grazie 🙏 
Il link all’articolo lo trovate in bio! 🔝
  • Verdure dell’orto, qualche strumento, sorrisi colori e tanto tanto divertimento!  Questa la ricetta del bellissimo laboratorio di ieri sera ad argini e margini, di cui vi lascio qualche scatto. Grazie a tutti gli splendidi bambini che hanno partecipato, siete stati bravissimi!  Ad @ilenia.rosati i e tutto lo staff di Argini e Margini  per l’opportunità e la disponibilità ❤️
E’ stato magico! 🌟
  • #Repost @gustozen ・・・
Una notte piena di magia.
La preziosa rugiada degli dei che trasformerà questa acqua in un elisir di prosperità, bellezza e abbondanza.
#acquadisangiovanni #viverelabellezza
  • Una notte piena di magia.
La preziosa rugiada degli dei che trasformerà questa acqua in un elisir di prosperità, bellezza e abbondanza.
#acquadisangiovanni #viverelabellezza
  • Ciò che mangiamo ha un potere forte sulle nostre emozioni e sentimenti. Dietro alla creazione di ogni piatto c’è un concetto ben preciso, un senso poetico la cui completezza è data anche dall’uso evocativo delle parole che utilizziamo per descriverlo. 
Tutto è parte del viaggio.
Due giorni intensi esplorando il mondo delle proteine al master in alta cucina vegetariana 🌱 alla @joiaacademy, con le bellissime lezioni di @ferdinandoa.giannone e il mastro @pietroleemann supportati dall’insostituibile @filippo.a.martinelli ❤️
Come sempre grata per le bellissime emozioni e i grandi spunti di riflessione!
  • Una giornata splendida all'insegna del benessere tra una pratica di Ashtanga Yoga e una sessione di Mindful Eating con degli assaggi speciali!
Grazie alla Dott.ssa Elena Carmignani e, anche se purtroppo non è potuta essere presente fisicamente ma che ci ha ugualmente guidati splendidamente con la sua voce registrata, alla Dott.ssa Silvia Montefusco per averci fatto sperimentare il significato di un modo di nutrirsi in consapevolezza tramite la sessione di Mindful Eating! Grazie a Serena Giuliano di @gustozen per gli spettacolari assaggi che abbiamo potuto fare durante la sessione e dopo pranzo e grazie ai gestori del rifugio città di Massa per l'ottimo pranzo! Un grazie speciale a tutti gli amici che hanno accettato l'invito e reso questa giornata così bella! ❤️ #ashtanga #ashtangayoga #ashtangavinyasa#ashtangavinyasayoga #yoga #ashtangayogamassacarrara #practiceandalliscoming #alliscoming #ashtangayogamassa #rifugiocittadimassa #gustozen #trekking #toscana #yogatoscana #yogaintuscany

#gustozen

Tutti i diritti riservati – Copyright 2019