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Gustozen di Serena Giugliano Impresa Agricola
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L’azienda agricola è stata una vera e propria a

L’azienda agricola è stata una vera e propria avventura.
Siamo partiti da zero con Francesco guidati da tanto amore e passione.
I primi passi sono stati affittare un frutteto, quasi totalmente da recuperare, e aprire la partita iva agricola.
Abbiamo avuto la fortuna di avere delle anime gentili che ci hanno aiutato, abbiamo lavorato duramente, ci siamo formati e siamo stati in ascolto di ciò che la natura, della quale ci stavamo prendendo cura, ci diceva.
Siamo poi partiti per l’India, dove io ho trascorso due mesi intensi e bellissimi di studio e di crescita, approfondendo e vivendo lo yoga in tutte le sue forme: la pratica, ma anche e soprattutto la filosofia.
Tornati, con il cuore carico di bellezza e gioia, il mondo è andato verso quelli che penso siano stati gli anni più assurdi che l’umanità intera abbia vissuto.
Noi, con un’ attività appena iniziata, ci siamo rimboccati le maniche e ci siamo dedicati anima e corpo alla terra.
Nonostante tutte le difficoltà che abbiamo incontrato questa resta e resterà l’esperienza più intensa e trasformativa che abbia mai fatto fino ad oggi.

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Circa 7 anni fa, mese più mese meno, nasceva Gust

Circa 7 anni fa, mese più mese meno, nasceva Gustozen.
O meglio nasceva l’idea di Gustozen, un progetto che esprimeva la necessita di unire le passioni che nella mia vita diventavano sempre più importanti e presenti: l’amore per la cucina, il mio percorso spirituale, lo yoga, l’amore per la terra e la mia visione del mondo.
Il primo passo è stato iniziare a scrivere un blog mentre proseguivo e perfezionavo i miei studi alla Joia Accademy, un’esperienza formativa di grande valore sia professionale che spirituale.
Cresceva dentro di me l’esigenza di aderire sempre di più ai miei ideali di sostenibilità e cura dei prodotti da portare nella mia cucina.
Volevo offrire alle persone, qualcosa di diverso rispetto alla sola esperienza gustativa, volevo che sentissero la storia di quel cibo, volevo che attraverso il mio lavoro arrivasse anche il territorio l’impegno e l’amore di chi quel territorio lo custodiva e lavorava. Volevo farmi luogo nel quale praticare e fare esperienza vera, insieme a grandi e piccoli avventori, della magia meravigliosa di madre terra.
Questo sentire mi ha traghettata in un’altra avventura, quella iniziata con mio marito Francesco nell’autunno del 2019: l’azienda agricola.

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Ri-nascere. Sono trascorsi i mesi e con loro le s

Ri-nascere.

Sono trascorsi i mesi e con loro le stagioni.
E’ stato il tempo della ritrazione e del silenzio.
Il silenzio è cosa viva, è fatto di respiri profondi, di sentire.
Sdraiata sulla terra nuda sono stata in ascolto del suo battito, che nei mesi invernali si è fatto più fioco, quasi impercettibile, ma non per questo meno potente.
La natura è guida, è madre, maestra che accoglie, protegge nutre e scuote.
Da lei ho imparato, non senza difficoltà, che la vita è ciclica, che tutto cambia e si trasforma ogni giorno, con tempi scanditi non da noi, che spesso restiamo incastrati nell’illusione di averne il potere.
Ho imparato ad accogliere, a stare, a rispettare, a trasformare e a lasciare andare.
A farmi spazio, per poter essere pienezza.
La scintilla della primavera, Ostara ci porta la magia del nuovo inizio ed arriva quest’anno durante una notte potente di Luna nera.
La luce crescente rende i giorni del buio un ricordo lontano. Nell’equilibrio e nell’armonia ci viene incontro il nuovo, una promessa di fertilità di abbondanza, di nutrimento di colori e di bellezza.
Come una gemma sul ramo, esco fuori, per celebrare il mio rinnovamento e per raccontarvi di nuovi progetti e nuove forme che via via si mostreranno nei prossimi mesi.
Intanto..
Buona Ri-nascita.

Sere d’estate la nostra cucina che incontra i ro

Sere d’estate la nostra cucina che incontra i rosati, @matteogallello che ci guida alla scoperta di abbinamenti e contrasti sempre nuovi. Un viaggio sempre intenso prezioso e inaspettato.
Grazie e a prestissimo!

L’essenziale. Ogni volta che mi preparo ad accog

L’essenziale.
Ogni volta che mi preparo ad accogliervi è sempre un’emozione. Lasciarmi ispirare, pensare al menú ai colori a cosa vorrei esprimere.
Parto così da ciò che ritengo per me essenziale. Rituale. Necessario.
Il pane.
Preparato con le nostre farine di grani antichi tradizionali, tutto il mio amore e il canto di quel che mantra tra una piega e l’altra.
Questo per me è l’essenziale ❤️🙌

Rituali. Respirare profondamente l’energia poten

Rituali.
Respirare profondamente l’energia potente del sole, che in questi giorni è. al suo apice.
La raccolta, la connessione con la natura, scorgere la meraviglia negli occhi dei bambini con i quali stamattina ho avuto l’onore di preparare questa preziosa acqua.
La notte, la rugiada del mattino. L’energia di cielo e terra che si incontrano.
Una candela accesa, un’ intenzione bella nel cuore.
L’acqua di San Giovanni e la sua magia.

Ieri abbiamo inaugurato la stagione degli eventi!

Ieri abbiamo inaugurato la stagione degli eventi!
Siamo stanchi ma felici!
Grazie a Militant HI-Fi per la musica e le belle vibrazioni, e a tutte le persone che sono venute a trovarci, portando la loro splendida energia.
Abbracciavi è stato bellissimo!

Fino a qui tutto bene. Con il fiato sospeso, per q

Fino a qui tutto bene.
Con il fiato sospeso, per questi mesi incerti, coltivando il silenzio e la pazienza per non restare delusi ancora una volta.
Ma loro sono lì, numerose come mai in questi 3 anni, ad aspettare che il cielo mandi acqua per continuare a crescere.
Il nostro frutteto scoppia d’amore ❤️

Ieri abbiamo seminato il girasole. Il seme che abb

Ieri abbiamo seminato il girasole.
Il seme che abbiamo seminato si chiama Elena, una varietà non ibrida, rara. Lo abbiamo fatto per amore della terra, per conservare il seme, per custodire la biodiversità delle nostre culture.
Grazie alla @semirurali per l’opportunità e per l’incredibile lavoro che da anni portano avanti.

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