Biscotti al cocco glutenfree

Biscotti al cocco glutenfree

Finalmente è arrivata la pioggia a dissetare la terra, e con essa sembra essere tornato l’inverno. E mentre fuori tutto intorno si colora di grigio, dentro il mio cuore la primavera continua a sbocciare incessantemente con colori e sfumature magnifiche. Perché la...
Cuore di mele cioccolato fondente e yogurt

Cuore di mele cioccolato fondente e yogurt

Aprire gli occhi senza il suono della sveglia, restare nel letto a coccolarsi, un sole timido che fa capolino tra le nuvole e una torta pronta da ieri sera che attende la luce giusta per essere fotografata. La mia domenica inizia così in punta di piedi, delicata....
Ciambella in trasferta

Ciambella in trasferta

Stamattina Bergamo ci saluta con un cielo gonfio e grigio. Sono qui ospite a casa della mia carissima amica Paola perché in questi giorni sono al Joia a frequentare alcune lezioni del master in cucina vegetariana a complemento del mio percorso formativo. E come sempre...
Una pioggia di cocco

Una pioggia di cocco

Come una bimba ho aspettato la neve, già mi immaginavo al risveglio circondata da un tappeto bianco, ma ahimè non sono stata accontentata. Solo tanto tanto freddo ed una pioggerellina sottile e fastidiosa. Per fortuna oggi è mercoledì e a risollevare le sorti di...
Plumcake al profumo di agrumi

Plumcake al profumo di agrumi

Fuori il sole gioca a nascondino con le nuvole, ha smesso finalmente di piovere e l’aria è tornata fredda e pungente. Il mio sabato inizia all’alba sulla strada che porta al mercato, la spesa tra i miei banchetti un po’ scarni a causa delle gelate, e poi via di corsa...