Blog
Crema morbida di castagne e arancia
Ed è arrivato anche dicembre e con lui il conto alla rovescia che ci conduce verso il natale. Devo confessare che non ho mai particolarmente amato questo periodo dell’anno, mi ha sempre portato molti pensieri e malinconia, ma negli ultimi anni sono riuscita a vedere...
In love with Forenetto Versilia
Le case delle mamme nascondono tesori di cui a volte neanche loro sono a conoscenza, ed oggi come per magia è arrivato tra le mie mani lui e non ho resistito alla tentazione di provarlo subito. Sto parlando del magico fornetto del quale seguo le avventure...
Muffin che passione!
Piove da giorni incessantemente, il cielo è grigio e il sole gioca a nascondino tra le mille nuvole che popolano il cielo. Una giornata piovosa che provo a colorare di pensieri felici e mani che preparano qualcosa di buono. Stasera abbiamo amici a cena e avevo pensato...
Riso Venere alla Zucca
Le temperature sono scese, l’aria è fredda e da ieri sera il vento non smette di soffiare prepotente. Il cielo è grigio e oggi sembra essere una di quelle giornate fatte per stare in casa sotto una coperta a leggere un bel libro…ma non si può e quindi c’è da...
Mini Muffin cioccolato e nocciole
Ieri c’è stata l’inaugurazione della Shanti Nilaya Shala di Chadi e Pia di Ashtanga Yoga Massa. Chadi è il mio maestro di ashtanga yoga, oltre ad essere un mio grandissimo amico; Pia, la sua bellissima compagna, è insegnante di Hatha Yoga e operatrice Ayurvedica. Il...
Vellutata di broccoli e sedano rapa al profumo d’alloro
Oggi è una di quelle giornate dedicate a mettere in ordine e a disfarsi di quelle cose che si accumulano, occupano molto spazio e non servono più! Per fare questa operazione serve sole, tempo e tanta tanta pazienza, ma riuscire a fine giornata ad aver ripristinato e...
Castagnaccio al profumo di arancia
Fuori c’è un bel sole, l’aria è tiepida e tutto intorno i colori dell’autunno risplendono nella loro bellezza. Splendide sono quelle giornate che iniziano con il sorriso e con il sole che sorge, la giusta combinazione che ti dona l’energia per affrontare tutti gli...
Il Plumcake ai profumi d’oriente
In questi giorni di pioggia mi sono dedicata molto a me, alle mie cose, alla lettura e ovviamente alla cucina. Mi hanno regalato una bellissima cassetta di cachi e tra i vari utilizzi ho pensato di farci un dolce. Il cachi, o Kaki è un albero da frutta originario...
Bordatino a modo mio
Quando devo realizzare un menù per una cena la mia mente inizia ad attivarsi in ogni direzione possibile pensando a possibili ricette e combinazioni, immaginando odori colori e impiattamenti. Ogni stagione ha i suoi elementi, verdure, cotture e sapori distintivi e se...
