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Ciambella al profumo di mandorle, limone e zenzero
La vita è meravigliosa e va celebrata ogni attimo, soprattutto in un momento come questo, con energia, solarità, con il sorriso sulle labbra e cantando ancora più forte. Questa a mio avviso è la più grande forma di rispetto verso chi sta lottando, verso chi ha perso...
Risotto ai carciofi e aglio selvatico
Il tempo che ci è stato concesso può essere una grande opportunità per lavorare su noi stessi, conoscerci, ascoltarci, per crescere e per prepararci a ricostruire insieme un futuro diverso. Ognuno trova la sua strada, la mia è la meditazione, lo yoga e la cucina. E...
Banana Bread Muffin
Sono giorni che in casa c’è un gran da fare, sto finalmente dedicandomi a sistemare tutte quelle cose che tra la fine dei lavori e il viaggio in India erano rimaste indietro. Mentre sistemavo le ultime scatole con le cose della cucina, tra le mani arriva lui, il...
I biscotti del sorriso
In questi giorni stropicciati le settimane e i giorni perdono i contorni. La natura fuori riprende i suoi spazi e la primavera scoppia in tutta le sue meravigliose manifestazioni. Nutriamoci dell’energia del sole, respiriamo i suoi raggi, meditiamo, facciamo yoga e...
Maggese: il gusto che tocca l’anima
Ci sono esperienze che restano indelebili nella memoria visiva olfattiva e gustativa, tanto belle e inaspettate da dover essere raccontate: quella al ristorante Maggese, il neonato ristorante di alta cucina vegetariana di Fabrizio Marino, è stata una di queste. Siamo...
Muffin mandorle tostate, cannella e zenzero
I giorni scorrono veloci, idee, pensieri, umore e tempo ballerini. Aprile è arrivato da poco e già corre verso la fine. Io invece rallento e cerco il mio ritmo, sto nel mio respiro, calmo la mente affollata di pensieri disordinati. Ascolto il mio cuore e mi incammino...
Biscotti al cocco glutenfree
Finalmente è arrivata la pioggia a dissetare la terra, e con essa sembra essere tornato l’inverno. E mentre fuori tutto intorno si colora di grigio, dentro il mio cuore la primavera continua a sbocciare incessantemente con colori e sfumature magnifiche. Perché la...
Orzo cipollotto fresco e asparagi
La primavera è arrivata e con lei tutte le energie di rinnovamento e trasformazione. La terra sopita si sveglia, tutto prende nuova vita. La primavera è la stagione giusta per dar vita a nuovi progetti, coltivare se stessi e le proprie passioni. Il corpo vive una vera...
Muffin Yogurt mandorle e gocce di cioccolato
E’ tornato l’inverno, piove da stanotte senza tregua e l’aria si è fatta fredda e pungente. Sembrerebbe il preludio di una giornata triste ed uggiosa fuori e dentro, ma non mi faccio trascinare nella tristezza del tempo e mi godo questa mattina a casa. E poi oggi è...
